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Tornati!

Tornati in tutti i sensi! Da Travale ormai da 10 giorni. Una settimana all'insegna del riposo quella di Travale (per quanto gentilmente concesso dalla signorina Margherita ) , con vecchi amici e in campagna, campagna forse fin troppo amena (senza i mercatini della Val Venosta, per intendersi, vero Grazia?). Cmq aria buona, notti fresche e anche bei posti, uno su tutti San Galgano. La settimana scorsa invece è stata un po' così, con l'Elena che non stava proprio bene e quindi tutta la famiglia ne ha un po' risentito. Per fortuna ora è ok e si può preparare a rientrare al meglio nei ranghi scolastici agli ordini della federmarescialla sister M.!
La Margherita è invece cresciuta tantissimo in queste ultime due settimane. Ha una consapevolezza tutta diversa nel fare le cose, nel prenderle, nel provare a mangiarsele... E poi è coccolosa, e a me questa cosa fa impazzire. Sicuramente da lunedì mi metterà alla prova: spero di non perdere troppo la pazienza. Ma la mia tecnica sarà quella di farla stancare portandola a giro (se poi cominciasse a camminare, altro che stancare!!!).
Buon rientro a tutti!

p.s.: grazie famiglia Riccu, tutta per intero, per l'ospitalità a casa vostra!

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La settimana scorsa abbiamo ritirato la nuova macchina di famiglia, la nuova Opel Meriva, quella che ha le porte posteriori che si aprono controvento. Bella e confortevole. Ben rifinita. Motore, il 1.4 da 100 cv, un po' "leggerino" ai bassi regimi ('gna pestare parecchio sull'accelleratore per le partenze in salita), ma che dà belle sensazioni a velocità di crociera. Ma con una fregatura (almeno per ora ho scoperto solo quella). Abbiamo scelto l'autoradio modello base (CD300), anche perché già ben dotata. Ho rinunciato alla porta USB, al navigatore integrato. Insomma: tutta roba che non vale le centinaia di euro in più. Ma il problema è arrivato quando ho cercato di far sentire la musica ai passeggeri dietro... Ci sono 4 casse (come scritto anche nei listini) ma tutte anteriori. Per avere le casse dietro, si deve passare al modello superiore. Una bella inculata. Anche perché ora, anche se volessi fare l'update, dovrei far sbudellare tutta la macchina. Quin

Taboulet

Stamani ho ricevuto un mail di un'amica che mi chiedeva la ricetta del Taboulet, una sorta di insalata di cous cous fredda, che di tanto in tanto ripropongo ai miei amici e parenti, con discreto successo (se sono sinceri con me...). La ricetta mi fu data circa 20 anni fa (e non scherzo!) da mio cugino Daniel, che lavorava per una gastronomia a Nizza. Ultimamente ho preso ad aggiungerci anche un po' di cumino macinato, senza esagerare, che dà quel più di esotico. E poi, se dovete farne metà dosi (1 Kg di cous cous e tutto il resto è tanta roba, ci mangiate una settimana in 4!), dividete tutte le dosi per 2, ma mettendo un po' più di pomodori, direi sui 750 gr, per mantenerlo abbastanza umido: dipende anche dal tipo di pomodori chiaramente!! Taboulet (insalata di cous cous freddo) ingredienti: 1 Kg cous cous (precotto, si trova in tutti i supermercati) 250 gr cipolle rosse 1.300 gr pomodori maturi 70 gr prezzemolo (foglie) 30 gr menta fresca (o due pugnetti menta secca) 40 g